{"id":4800,"date":"2019-07-25T14:31:50","date_gmt":"2019-07-25T12:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/?p=4800"},"modified":"2019-07-26T09:57:14","modified_gmt":"2019-07-26T07:57:14","slug":"rezepte-aus-der-chapelle-saint-laurent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/rezepte-aus-der-chapelle-saint-laurent\/","title":{"rendered":"Rezepte aus der Chapelle Saint Laurent"},"content":{"rendered":"\r\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide\">\r\n<figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" class=\"wp-image-1290 aligncenter\" src=\"https:\/\/chapellestlaurent.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/20170625_Marillenknoedel-1024x576.jpg\" alt=\"Fruchtkn\u00f6del\" width=\"282\" height=\"159\"\/><\/figure>\r\n<div class=\"wp-block-media-text__content\">\r\n<p class=\"has-large-font-size\" style=\"text-align: center;\">Marillenkn\u00f6del \/ Aprikosenkn\u00f6del<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><strong>S\u00fc\u00dfe Fruchtkn\u00f6del (m\u00f6glich mit Aprikosen, Kirschen, Pflaumen \u2026)<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>F\u00fcr 30 Kn\u00f6del 30 Fr\u00fcchte teilen entkernen, entsteinen, 30 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker jeweils in die Frucht geben<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><!--more--><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>F\u00fcr die den Kn\u00f6delteig<\/p>\r\n<p>400 g Quark<\/p>\r\n<p>1 Ei<\/p>\r\n<p>150 g Mehl + Mehl f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che, H\u00e4nde<\/p>\r\n<p>50 g Grie\u00df<\/p>\r\n<p>50 g Semmelbr\u00f6sel<\/p>\r\n<p>2 EL saure Sahne<\/p>\r\n<p>2 EL Zucker<\/p>\r\n<p>1 Msp. Zitronenschale<\/p>\r\n<p>eine Prise Salz<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>gut mischen und kneten, d\u00fcnn (bis maximal 5 Millimeter) ausrollen und in 30 Rechtecke schneiden. Die Rechtecke mit den Fr\u00fcchten belegen, ringsherum gut verschlie\u00dfen und zu runden Kn\u00f6deln formen.<\/p>\r\n<p>Alle Kn\u00f6del in leicht gesalzenes, simmerndes Wasser geben und ca. 10 Minuten nur noch gar ziehen lassen. Die Kn\u00f6del aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen<\/p>\r\n<p>100 g Butter<\/p>\r\n<p>70 g Semmelbr\u00f6sel<\/p>\r\n<p>2 EL Zucker<\/p>\r\n<p>Die Butter in einer Pfanne zerlassen, die Semmelbr\u00f6sel und den Zucker einstreuen, goldbraun werden lassen und vom Herd ziehen und die fertigen Kn\u00f6del in der Br\u00f6selbutter wenden oder sie damit bestreuen.<\/p>\r\n<p>Die fertigen Kn\u00f6del lassen sich portionsweise gut einfrieren. Nach dem Auftauen w\u00fcrde ich diese unmittelbar vor dem Servieren noch f\u00fcr 15 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen aufw\u00e4rmen.<\/p>\r\n<p>Serviert werden k\u00f6nnen die Kn\u00f6del mit Vanilleso\u00dfe, einem Fruchtmus aus den jeweiligen Fr\u00fcchten, Fruchtquark, Eierlik\u00f6r \u2026<\/p>\r\n<p>\u201eMein\u201c <strong>Vanilleso\u00dfe<\/strong>n-Rezept ist denkbar einfach: f\u00fcr 250 Milliliter Vanilleso\u00dfe:<\/p>\r\n<p>200 Milliliter Milch<\/p>\r\n<p>3 Essl\u00f6ffel Zucker<br \/><br \/>2 Eier<br \/><br \/>Mark einer halben Vanilleschote<br \/><br \/>2 Essl\u00f6ffel St\u00e4rkemehl<br \/><br \/>1 Prise Salz<\/p>\r\n<p>(ein verzichtbares \u201eI-T\u00fcpfelchen\u201c ist ein Essl\u00f6ffel Fuchtsaft: Orange, Zitrone, Pfirsich \u2026)<\/p>\r\n<p>Alle Zutaten in einem Topf kalt mischen, stetig r\u00fchren auf kleiner Flamme aufkochen, abk\u00fchlen lassen und genussbereit.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marillenkn\u00f6del \/ Aprikosenkn\u00f6del &nbsp; S\u00fc\u00dfe Fruchtkn\u00f6del (m\u00f6glich mit Aprikosen, Kirschen, Pflaumen \u2026) F\u00fcr 30 Kn\u00f6del 30 Fr\u00fcchte teilen entkernen, entsteinen, 30 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker jeweils in die Frucht geben<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4800"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4803,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4800\/revisions\/4803"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4800"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.loewin.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}